Beschreibung
Kochen mit dem Big Green Egg – wenn das EGG mehr als Fleisch macht
James Whetlor geht in diesem Buch bewusst weg vom klassischen BBQ. Über 70 Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert, mit deutlichem Schwerpunkt auf Gemüse und nachhaltiger Küche – also genau die Richtung, die man einem Keramikgrill selten zutraut, obwohl er sie beherrscht: Backen, Schmoren, Rösten, Räuchern bei niedriger Temperatur.
Was es anders macht
- Nicht nur Fleisch – viele vegetarische Gerichte, Gemüse als Hauptkomponente.
- Vom Frühstück bis zum Dessert – das EGG als Küche, nicht als Grill.
- Nachhaltigkeitsfokus – ganze Produkte verwerten statt nur Premium-Cuts.
- Modern bebildert – Rezepte mit Anleitung und Fotos.
- Gute Ergänzung – zum offiziellen Rezeptbuch, das die Grundlagen abdeckt.
Technische Daten
| Autor | James Whetlor |
|---|---|
| Umfang | ca. 192 Seiten |
| Sprache | Deutsch |
| Rezepte | über 70 |
| ISBN / EAN | 9783831045365 |
| Schwerpunkt | kreative Küche, Gemüse, Nachhaltigkeit |
Lieferumfang
- 1 × Buch „Kochen mit dem Big Green Egg“
Welches Big Green Egg Buch passt zu dir?
| Buch | Umfang | Schwerpunkt |
|---|---|---|
| Kochen mit dem Big Green Egg | ca. 192 Seiten, 70+ Rezepte | kreative Küche, viel Vegetarisches, Nachhaltigkeit |
| Grillen mit dem Big Green Egg | 224 Seiten, 125+ Rezepte | Einstieg und Grundlagen, offizielles Standardwerk |
| Modus Operandi | 900+ Seiten, 300+ Rezepte | das Nachschlagewerk für Fortgeschrittene |
Ehrlich gesagt
- Es ist kein Grundlagenbuch. Wer gerade erst sein erstes EGG aufgebaut hat, startet besser mit dem offiziellen Rezeptbuch.
- Der Fokus liegt klar auf Gemüse und kreativer Küche. Wer ein Brisket-Handbuch sucht, ist hier falsch.
Häufige Fragen
Wie viele Rezepte enthält das Buch?
Über 70, vom Frühstück bis zum Dessert.
Ist es auf Deutsch?
Ja.
Eignet es sich für Vegetarier?
Ja, überdurchschnittlich. Gemüse steht hier oft im Mittelpunkt statt als Beilage.
Brauche ich ein Big Green Egg dafür?
Nein. Die Rezepte funktionieren auf jedem Kamado-Grill, die Temperaturangaben sind übertragbar.
Grillfreude Fazit
Das Buch für alle, die ihr EGG schon beherrschen und sich fragen, was man sonst noch damit machen kann. Als zweites Buch deutlich spannender als als erstes.
