Beschreibung
Modus Operandi – das Nachschlagewerk, nicht das Rezeptheft
Über 900 Seiten, mehr als 300 Rezepte, rund 5,3 Kilogramm. Modus Operandi ist kein Buch, das man neben den Grill legt, sondern eines, in dem man nachschlägt. Entwickelt mit Big Green Egg Chef Michèl Lambermon, deckt es alle Techniken ab: direkt, indirekt, Low & Slow, Backen und Smoken. Geliefert wird es als Hardcover in einer Aufbewahrungskassette, zusammen mit einem Arbeitsheft für eigene Notizen.
Was es von anderen Grillbüchern unterscheidet
- Umfang – über 900 Seiten sind das Mehrfache eines üblichen Grillbuchs.
- Techniken statt nur Rezepte – jede Disziplin wird eigenständig erklärt.
- 300+ ausgearbeitete Rezepte – Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Brot, Desserts.
- Arbeitsheft inklusive – eigene Notizen, Temperaturen, Zeiten dokumentieren.
- Kassette – das Buch steht im Schuber und hält das auch aus.
Technische Daten
| Autor / Entwicklung | mit Big Green Egg Chef Michèl Lambermon |
|---|---|
| Umfang | über 900 Seiten |
| Rezepte | über 300 |
| Sprache | Deutsch |
| Format | Hardcover im Schuber |
| Gewicht | ca. 5,3 kg |
| ISBN / EAN | 9789083103501 |
| Techniken | direkt, indirekt, Low & Slow, Backen, Smoken |
Lieferumfang
- 1 × Modus Operandi Kochbuch
- 1 × Arbeitsheft mit Notizfunktion
- 1 × Aufbewahrungskassette
Welches Big Green Egg Buch passt zu dir?
| Buch | Umfang | Schwerpunkt |
|---|---|---|
| Modus Operandi | 900+ Seiten, 300+ Rezepte | das Nachschlagewerk für Fortgeschrittene |
| Grillen mit dem Big Green Egg | 224 Seiten, 125+ Rezepte | Einstieg und Grundlagen, offizielles Standardwerk |
| Kochen mit dem Big Green Egg | ca. 192 Seiten, 70+ Rezepte | kreative Küche, viel Vegetarisches, Nachhaltigkeit |
Ehrlich gesagt
- Es ist teuer und schwer. 5,3 kg Buch sind nichts für die Arbeitsplatte neben dem Grill.
- Für den Einstieg ist es überdimensioniert. Wer sein erstes EGG hat, startet mit dem offiziellen Rezeptbuch.
- Als Geschenk für jemanden, der schon länger grillt, ist es dafür schwer zu übertreffen.
Häufige Fragen
Wie viele Rezepte enthält das Buch?
Mehr als 300 ausgearbeitete Rezepte für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Brot und Desserts auf über 900 Seiten.
Für welche Grilltechniken ist es geeignet?
Für alle: direktes und indirektes Grillen, Low & Slow, Backen und Smoken.
In welcher Sprache ist das Buch?
Komplett auf Deutsch.
Was ist das Arbeitsheft?
Ein beigelegtes Heft, in dem du eigene Rezepte, Temperaturen und Garzeiten notierst – praktisch, weil jedes EGG und jede Kohle sich etwas anders verhält.
Wie schwer ist das Buch?
Rund 5,3 kg inklusive Kassette und Arbeitsheft.
Grillfreude Fazit
Das umfangreichste Werk, das es für das Big Green Egg gibt. Kein Buch für nebenbei, sondern eines, das über Jahre im Regal steht und benutzt wird. Für Fortgeschrittene und als Geschenk für eingefleischte EGG-Nutzer.
